Gabrielle de Paula

Criação de conteúdos e gestão de redes sociais

30 de Julho de 2024 às 15:00

Ryu - Cozinha Coreana no Rio de Janeiro

Encontrar um dos melhores restaurantes de cozinha coreana do Rio de Janeiro pode ser um desafio. O Ryu, localizado na Barra da Tijuca, próximo ao Recreio, está escondido dentro do Centro Empresarial Blue Square, tornando-se um verdadeiro tesouro gastronômico para quem o encontra.

O restaurante, gerido pelo casal Clara Shin e Gyu Lee, dobrou de tamanho recentemente, mas ainda assim, há filas de espera nos fins de semana. O menu oferece uma variedade de entradas deliciosas, como o mandu (R$ 54; seis unidades) e o mini baozi (R$ 19; três unidades).

Os pratos principais são generosos e saborosos. O bibimbap, uma mistura de arroz, legumes, ovo frito e molho de pimenta gochujang, é um destaque, disponível com camarão (R$ 88), carne bovina (R$ 79) ou suína (R$ 79). Prefira a versão no "dolsot", uma tigela de pedra quente que cria uma crosta crocante de arroz.

Outro prato imperdível é o bulgogi (R$ 81), com tiras de contrafilé marinadas em molho de shoyu, servido com arroz, ssamjang e folhas de alface para fazer "wraps" (ssam). O japchae, macarrão de batata-doce com legumes, também é uma excelente escolha, disponível com camarão (R$ 83), contrafilé (R$ 77) ou shiitake na versão vegana (R$ 77).

A maioria dos pratos tem pouca pimenta, mas o gochujang está disponível nas mesas para quem quiser mais picância.

Ryu Restaurante (@ryurestaurante): Centro Empresarial Blue Square, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – Avenida das Américas, 12600 (bloco 5)
Tel.: (21) 3197-1666
Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 12h às 22h; domingos, das 12h às 17h. Fechado às segundas-feiras.

Se você é fã de comida coreana, o Ryu é um destino que vale a pena visitar!

Fonte: CNN