Gastronomia
A lendária L’Antica Pizzeria da Michele, símbolo da autêntica pizza napolitana, desembarca no Brasil em 2025. A primeira unidade será inaugurada em São Paulo, no bairro dos Jardins, trazendo a mesma tradição que conquistou admiradores ao redor do mundo. Fundada em 1870, em Nápoles, a Da Michele construiu sua reputação com um cardápio minimalista: apenas dois sabores clássicos — Margherita e Marinara —, preparados com ingredientes selecionados e técnicas artesanais transmitidas por gerações. Sua fama mundial se consolidou após aparecer no filme Comer, Rezar, Amar (2010), estrelado por Julia Roberts, em uma cena que imortalizou a experiência de saborear sua icônica pizza. A filial paulistana promete fidelidade às raízes da marca, utilizando insumos importados e replicando o método tradicional da matriz napolitana. Embora o endereço exato e a data de inauguração ainda não tenham sido divulgados, a abertura está prevista para 2025. Além das clássicas receitas, há a possibilidade de novidades no cardápio, seguindo a tendência de unidades nos Estados Unidos e no Reino Unido.
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Gastronomia
Se você é um amante de pizzas e está planejando suas próximas viagens, aqui vai uma notícia irresistível: cinco pizzarias brasileiras estão entre as 100 melhores do mundo, de acordo com o prestigiado ranking 50 Top Pizza World 2024. O anúncio foi feito em Nápoles, na Itália, e coloca o Brasil no mapa global da pizza, com São Paulo e Rio de Janeiro se destacando entre os melhores destinos para saborear essa delícia. A Leggera Pizza Napoletana, em São Paulo, foi a pizzaria brasileira mais bem classificada, ocupando a impressionante 11ª posição. Esse é um salto significativo em relação ao ano passado, quando a pizzaria figurava na 100ª posição. Localizada em Perdizes e Jardins, a Leggera, liderada por André Guidon, é um destino imperdível para os fãs da autêntica pizza napolitana. Ainda em São Paulo, a QT Pizza Bar, no bairro Cerqueira César, garantiu o 38º lugar, seguida pela Pizza da Mooca (53º), que conta com duas unidades na Mooca e em Pinheiros. Outras estrelas paulistanas incluídas no ranking são a Unica Pizzeria (87º), localizada no Campo Belo, famosa pela sua autêntica pizza napolitana. O Rio de Janeiro também tem sua representante: a Ferro e Farinha, que conquistou o 89º lugar no ranking. Sob a liderança do chef Sei Shiroma, essa pizzaria carioca possui quatro unidades espalhadas pela cidade, com uma nova loja programada para abrir em novembro no Shopping Leblon. Mas o destaque brasileiro não para por aí: no início do ano, a Leggera foi eleita a melhor pizzaria da América Latina no ranking regional do 50 Top Pizza, colocando o Brasil ainda mais em evidência no cenário global. Top 10 mundialQuer explorar mais destinos gastronômicos em suas viagens? O top 10 do 50 Top Pizza 2024 inclui pizzarias em locais icônicos como Nova York, Tóquio, Londres e, claro, na Itália. Aqui estão as melhores pizzarias do mundo para você considerar no seu roteiro: Una Pizza Napoletana (Nova York, Estados Unidos)(EMPATE) Diego Vitagliano Pizzeria (Nápoles, Itália) e I Masanielli – Francesco Martucci (Caserta, Itália)The Pizza Bar on 38th (Tóquio, Japão)Confine (Milão, Itália)Napoli on the Road (Londres, Inglaterra)Tony’s Pizza Napoletana (São Francisco, Estados Unidos)I Tigli (San Bonifacio, Itália)Sartoria Panatieri (Barcelona, Espanha)50 Kalò (Nápoles, Itália)Seu Pizza Illuminati (Roma, Itália) Além de experiências culturais e históricas, a pizza pode ser o fator decisivo na escolha de destinos para sua próxima viagem. Com uma seleção de pizzarias que misturam tradição e inovação, tanto no Brasil quanto no exterior, essa é uma ótima oportunidade para os amantes da culinária mundial explorarem novos sabores enquanto conhecem diferentes partes do mundo. Dica de viagem: Se você é fã da gastronomia local e quer experimentar as melhores pizzas do Brasil ou planeja viagens internacionais, não deixe de incluir esses estabelecimentos no seu itinerário. Afinal, uma boa pizza pode ser o ponto alto de qualquer viagem!
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