Post by Tag - TripLogBy2

Postagens com a tag: "OrgulhoNacional"

Queijo Brasileiro Passionata Conquista o Mundo

O Brasil ganhou destaque internacional no prestigiado World Cheese Awards 2024, realizado em Viseu, Portugal. Entre 4.786 queijos de 47 países, o Passionata, produzido no oeste do Paraná, garantiu o 9º lugar entre os 14 finalistas e foi eleito o Melhor Queijo da América Latina. Um Queijo ÚnicoO Passionata é feito com leite de vaca e se destaca pela sua maturação com infusão de maracujá. Sua apresentação é marcante, com sementes de maracujá na parte superior da casca e flores decorativas na parte inferior. Origem e InovaçãoDesenvolvido no Biopark, em Toledo (PR), o Passionata faz parte de um projeto de queijos finos que busca valorizar a produção de pequenos e médios produtores de leite. Atualmente, 22 produtores participam do projeto, produzindo 26 variedades de queijos especiais. A produção e comercialização do Passionata será feita pela queijaria Flor da Terra, trazendo uma oportunidade de expansão para o mercado de queijos brasileiros no cenário global. O Melhor Queijo do MundoO prêmio máximo deste ano foi para o queijo português Queijo de Ovelha Amanteigado, da Quinta do Pomar. O queijo é feito com leite de ovelha cru e possui uma textura cremosa que deve ser consumida com colher, conquistando 86 pontos na avaliação. O Brasil no Cenário InternacionalA conquista do Passionata ressalta o potencial dos queijos brasileiros em competições globais. Com sabor inovador e métodos de produção que valorizam a tradição local, o Brasil continua surpreendendo no universo gastronômico.Confira abaixo os 14 melhores queijos do World Cheese Awards 2024: Queijo de Ovelha Amanteigado – Quinta do Pomar, Portugal – 86 pontosTea Fondada – Chascharia Val Müstair, Suíça – 84 pontosAlpenhorn Mifroma – Elsa Group (Mifroma), Suíça – 84 pontosLa Cava Barus García-Baquero – Lacteas Garcia Baquero S.A., Espanha – 84 pontosBayley Hazen Blue – Cellars at Jasper Hill, Estados Unidos – 83 pontosPecorino Bislacco al Rum e Tabacco – F.lli Petrucci, Itália– 82 pontosBlugins – La Casearia Carpenedo, Itália – 82 pontosAffineur Walo Creamy Lion Cheese – Thurgau from Walo von Mühlenen, Suíça – 82 pontosPassionata – Biopark, Brasil – 81 pontos Snertingdal ysteri Godbiten – Snertingdal ysteri drift AS, Noruega – 79 pontosAlte Hexe 9 Monate gereift – Bodensee Käse, Suíça – 78 pontosValleclaro – Quesos y Besos, Espanha – 77 pontosBaldauf 1862 Meisterstück Alpkäse – Baldauf Käse, Alemanha – 75 pontosTatie – Latteria Moro di Moro Sergio, Itália – 72 pontos Se você é amante de queijos, o Passionata é uma experiência única que não pode faltar na sua lista!

21 de Novembro de 2024 às 14:01