Gastronomia
A lendária L’Antica Pizzeria da Michele, símbolo da autêntica pizza napolitana, desembarca no Brasil em 2025. A primeira unidade será inaugurada em São Paulo, no bairro dos Jardins, trazendo a mesma tradição que conquistou admiradores ao redor do mundo. Fundada em 1870, em Nápoles, a Da Michele construiu sua reputação com um cardápio minimalista: apenas dois sabores clássicos — Margherita e Marinara —, preparados com ingredientes selecionados e técnicas artesanais transmitidas por gerações. Sua fama mundial se consolidou após aparecer no filme Comer, Rezar, Amar (2010), estrelado por Julia Roberts, em uma cena que imortalizou a experiência de saborear sua icônica pizza. A filial paulistana promete fidelidade às raízes da marca, utilizando insumos importados e replicando o método tradicional da matriz napolitana. Embora o endereço exato e a data de inauguração ainda não tenham sido divulgados, a abertura está prevista para 2025. Além das clássicas receitas, há a possibilidade de novidades no cardápio, seguindo a tendência de unidades nos Estados Unidos e no Reino Unido.
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Gastronomia
A Europa, com sua diversidade cultural, é também um continente de sabores contrastantes. No norte, a culinária reflete a necessidade de lidar com o frio intenso. Pratos mais robustos, como carnes de porco, caça e peixes defumados, acompanham raízes e grãos, compondo a base alimentar em países como Alemanha, Islândia, Reino Unido e Lituânia. Já no sul, o destaque fica com a leveza e frescor da cozinha mediterrânea, famosa por ingredientes simples, saudáveis e repletos de sabor. Neste cenário de rica diversidade gastronômica, a edição de 2024 do World Culinary Awards buscou identificar o país com a melhor culinária da Europa. Entre os finalistas, nomes de peso competiram pelo título, incluindo Itália, Armênia, Inglaterra, França, Áustria, Grécia, Alemanha e Espanha. O grande vencedor? Itália, que mais uma vez solidifica sua posição como referência culinária no Velho Continente. Reconhecida mundialmente como o berço da gastronomia europeia, a Itália encanta viajantes e apreciadores de boa comida com seus pratos icônicos. Da simplicidade da pizza e do risoto ao requinte das massas artesanais e sobremesas como o tiramisù, a culinária italiana é sinônimo de tradição, inovação e, acima de tudo, paixão. Para quem planeja uma viagem gastronômica, visitar a Itália é mais do que saborear pratos deliciosos: é uma imersão em sua cultura e história. Cada região oferece experiências únicas, desde os sabores intensos da Toscana e da Sicília até os clássicos de Roma e Nápoles. Se você é apaixonado por boa comida e está pensando no próximo destino de viagem, a Itália continua sendo um convite irresistível para explorar sabores inesquecíveis e mergulhar na alma da gastronomia europeia.
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